diy marshmallow / Marshmallows selbst gemacht ;)

  Ich weiß noch dass ich mir das mal notiert habe aus einer Lecker Bakery Zeitschrift…, nur leider kann ich mich nicht mehr erinnern welche Ausgabe es war… Es ist schon etwas länger her. Ich hatte es notiert, vergessen, und nun wieder entdeckt. Jetzt ist der Moment gekommen an dem ich das dann mal testen muss 😉…

Cheesecake-Brownies

Ich liebe Brownies… Wenn ich mich recht erinnere waren diese Brownies das erste Backrezept mit dem ich unseren Sohn so richtig glücklich gemacht habe. Mit den Brownies, natürlich, aber auch schon vorher…, beim Resteverwerten…, den Resten die in der Schüssel übrig blieben, oder besser gesagt: bleiben mussten 😉 Kein Teig ist so lecker zum schlecken als…

Mini Karamel Cheesecake

Auch wenn es schwer fällt, es geht auch ohne die beste Freundin… Nein Püppi, nicht du…, ich meine die beste Freundin in der Küche: die Küchenmaschine 😉 Die darf auch mal Pause machen. Bei diesen kleinen Minis braucht man keinen Mixer, es geht alles einfach per Hand, nimmt nicht zuviel Zeit in Anspruch und das Ergebnis……

Finnische Haferkekse, Nervenfutter für den Sohn ;)

Dieses Rezept stammt aus einer „Lecker- Bakery“ Ausgabe von 2014, und einmal probiert, wurden sie von unserem Sohn zu seinen Lieblingskeksen ernannt und dürfen seither nicht mehr fehlen. Und da der Gute jetzt mitten in den Klausuren steckt, braucht er eine kleine Portion Bemutterung und eine Menge Nervenfutter 😉 Einkaufsliste: 200 g Butter, 250 g blütenzarte…

Shortbread mal Schwarz/Weiss

Ein gaaaanz einfacher, aber so voll leckerer Keks, den man 1000-fach verändern kann. Hier gibt es ein Grundrezept dem du zufügen kannst was auch immer du möchtest. Du musst hallt nur aufpassen dass der Teig nicht zu trocken oder zu flüssig wird. Und wer sich traut und testet und probiert, der hat immer eine gut gefüllte…

Matcha Frühstücksbrei Cookies

Manchmal habe ich ja auch eine „gesunde Phase“… Dann zum Beispiel esse ich viel Obst und Gemüse, reduziere die Leckereien… Gelingt oft, manchmal hält es aber auch nicht allzu lange an 😉  Und wenn ich dann eine angefangene Tüte Frühstücks Brei mit Matcha und gepufftem Amaranth habe, und mir der Brei zum Hals raus hängt…,…

Lavendel Shortbread Blüten

Ein sehr netter Mensch hat mir vor einiger Zeit eine kleine Flasche Lavendel-Likör geschenkt. Bis vor kurzem wusste ich nicht so richtig was ich damit anfangen soll…, bis ich das Fläschchen öffnete und probierte: eine wahre Lavendel Explosion im Mund…, hhmmm 🙂 Und als dann ein anderer sehr netter Mensch mir ein kleines süßes super…

Quarkbällchen, die leichtere Fastnacht

Zuerst gehen sie unter, dann tauchen sie auf und dann drehen sie sich auch noch von allein 😉 Aber je gebräunter sie werden um so fauler werden sie auch und brauchen dann und wann etwas Hilfe beim Drehen 😉 Sie sind nicht nur lustig, sie schmecken auch noch fluffig quarkig leicht und super lecker!! Zum Rezept

Fastnacht nach Omas Rezept

  Es gab eine Zeit da machte ich einen großen Bogen um alle Rezepte mit Hefeteigen. Dieses ständige kneten und aufgehen lassen, kneten und wieder aufgehen lassen…, also mich hat das genervt! Nun ist es aber leider so dass diese „Faschings Knoten“ ( in Luxemburg sagen wir einfach „e Knuet“) die Lieblings Nachspeise meines Schatzes sind. Und…