Es gibt nichts was ich mehr verabscheue als Überreste weg zu schmeißen. Vor allem von Kuchen, was nicht so oft vorkommt, aber wenn dann mal doch, muss ein Rezepte her das es wert ist veröffentlicht zu werden und das als Resteverwertung durchgeht 🙂 Nach ein paar Minuten im Internet habe ich gefunden was ich ich…
Schlagwort: Puderzucker
Merveilleux: ein Traum aus Baiser und Sahne
Der „Merveilleux“ (wunderbar, fabelhaft) stammt laut Wikipedia aus Belgien, laut Frederic Vaucamps aus dem Norden Frankreichs und aus Flandern. Wie auch immer, es handelt sich hierbei um ein Baiser, das als zwei Halbkugeln mit fluffig luftig geschlagener Sahne zusammengehalten wird und dann nochmal mit Sahne rundherum bedeckt, ehe es mit Schokoraspel umhüllt wird. (Eine Filiale von Monsieur Vaucamps…
diy marshmallow / Marshmallows selbst gemacht ;)
Ich weiß noch dass ich mir das mal notiert habe aus einer Lecker Bakery Zeitschrift…, nur leider kann ich mich nicht mehr erinnern welche Ausgabe es war… Es ist schon etwas länger her. Ich hatte es notiert, vergessen, und nun wieder entdeckt. Jetzt ist der Moment gekommen an dem ich das dann mal testen muss 😉…
sweetsandsewings 