Wer meine Rezepte liest, weiß dass ich schnelle Rezepte liebe. Und wenn sie dann auch noch auf Anhieb gelingen und lecker schmecken dann sind sie es wert in meine Rezeptsammlung aufgenommen zu werden. Bei diesem Rezept geht alles super schnell. Am Anfang dachte ich, ich hätte es mit der Creme übertrieben, hab mir aber sagen…
Schlagwort: Sahne
Naked Espresso Cake
Seit dem Hochzeitskuchen ist nun eine kleine Zeit vergangen in der ich nichts mehr gebacken habe. Und da das Wetter sich wie so selten in diesem Sommer mal wieder von seiner guten Seite zeigt, wird heute mittag gegrillt , mit einem leckeren Kräuter-Zupf-Brot, und natürlich einem leichten leckeren Kuchen…. 🙂 Auf die Idee zu dem Kuchen kam…
Hochzeitskuchen: Frischkäse-Quark-Creme auf Schokobiscuit mit Schoko-Ganache
Der grosse Tag von Nicole und Tommy… und ich darf den (die) Kuchen backen 😛 Die Frage: Als Nicole mich fragte ob ich den Kuchen für ihre Hochzeit backen möchte hatte ich zuerst ziemlich Panik… Was, ich??? Ich bin doch nur eine kleine Hobbybäckerin… Aber sie hat mich schnell beruhigt und gesagt dass sie nichts pompöses…
Schwarzwälder Cupcakes
Was macht man nicht alles um den Liebsten glücklich zu machen. Da der Herr des Hauses bekanntlich ja nicht so auf Süßes steht und nur mal so ab und an Lust verspürt auf eine Schwarzwälder Kirsch Torte, ich die aber nicht wirklich mag, eine ganze Torte deshalb zuviel wäre für eine Person, habe ich mich…
Merveilleux: ein Traum aus Baiser und Sahne
Der „Merveilleux“ (wunderbar, fabelhaft) stammt laut Wikipedia aus Belgien, laut Frederic Vaucamps aus dem Norden Frankreichs und aus Flandern. Wie auch immer, es handelt sich hierbei um ein Baiser, das als zwei Halbkugeln mit fluffig luftig geschlagener Sahne zusammengehalten wird und dann nochmal mit Sahne rundherum bedeckt, ehe es mit Schokoraspel umhüllt wird. (Eine Filiale von Monsieur Vaucamps…
Kirsch-Schmand-Torte, nach Oma’s Rezept
Wenn mich die Lust nach was Süßem überkommt und mich nicht entscheiden kann auf was ich denn mehr Lust habe, kommt Oma’s Rezeptheft zum Einsatz… Da finde ich immer was…. Und es gelingt immer… Und es schmeckt immer… 😉 Teig: 300 g Mehl 1 Prise Salz 200 g Butter 100 G Zucker 1 Ei 3-4…
Doppel-Kartoffel-Auflauf
Als Beilage für 4-6 Personen, oder als Menü mit einem knackigen Salat für 2-3…, super leicht zuzubereiten, vorzubereiten, aufzuwärmen, einzufrieren… 😉 Also ich liebe Kartoffeln ja so oder so, aber mit Sahne und Käse sind sie mir am Liebsten. Kommt dann noch Zimt und Muskat dazu ist der Geschmack perfekt 🙂 Zutaten: 1 dicke…
Salziges Karamel
Also sowas leckeres sollte jeder in seinem Kühlschrank haben 🙂 Als Kuchen Deko, oder zum Vanilleeis, oder zum Cheesecake … Und wenn man gar nicht weiß was man damit machen soll kann man es auch einfach als Brotaufstrich verwenden 😉 Im Glas im Kühlschrank hält sich das Karamel mindestens drei Wochen. Zutaten: 100 g Zucker…
sweetsandsewings 