Wenn man es wie ich gerne mag, die Hände beim Backen oder Kochen einfach mal an der Kleidung abzuwischen, der weiß wie nützlich eine Schürze sein kann. Die schönsten Schürzen die man zu kaufen bekommt sind leider auch immer die teuersten. Gut wenn man dann auf dem Speicher ein altes Leinen findet das schlecht unter…
Monat: Mai 2016
Low Carb Pizza (oder: Blumenkohl-Pizza)
Sie ist in aller Munde: die Blumenkohl-Pizza! Und als ich die bei einer netten Mitarbeiterin probieren durfte, war es um mich geschehen, die musste ich selber machen… Was ich nicht bedacht hatte, war die Vorstellungskraft eines Mannes, genauer gesagt meines Mannes… 😉 Als ich sagte es würde eine Blumenkohl-Pizza geben kam schon mal ein Augenrollen…,…
Spargel-Flammkuchen
Aus der Zeitschrift „Einfach Hausgemacht“ 3/2016 Erstens (schon wieder) ein Rezept mit meiner Lieblingszutat: SPARGEL 😉 und zweitens muss ich sagen dass die Rezepte aus dieser Zeitschrift einfach immer gelingen. Da ich heute meinen Einkaufszettel (und einen Teil meines Gehirns) zu Hause hab liegen lassen, habe ich natürlich den Räucherlachs vergessen… War aber nicht so…
Grüner Spargel: Klassisch mit einer einfachen Sauce Hollandaise
Bis jetzt habe ich mich noch nie getraut die Sauce Hollandaise selber zu machen…, ich dachte immer das sei so schwierig… Nachdem ich mir das Rezept auf essen und trinken angeschaut habe, dachte ich so schwer kann das doch nicht sein, und tadaaa, die ist tatsächlich überhaupt nicht schwer zu machen 😉 Man nehme: 150 g kalte…
Bücher verkaufen, mal anders ;)
Am Samstag gab’s bei uns in der Buchhandlung Bücher zum Probieren… 😉 Ich habe mir verschieden Bücher ausgesucht und jeweils ein Rezept aus dem Buch vorbereitet und den Kunden zum Probieren angeboten. Der Sinn des Ganzen war den Kunden einfach mal zu zeigen wie man vom Buch zum fertigen Rezept kommt. Ich habe die Bücher…
Wenn Träume wahr werden…
Ich glaube (nein ich bin sicher!) ich habe ein neues Lieblings-Buch gefunden… Sugar Girls nimmt uns mit auf eine Reise durch Deutschland, Österreich und die Schweiz und stellt uns 20 Frauen vor die alle den gleichen Traum hatten: ein eigenes Café eröffnen! Und sie haben sich diesen Traum erfüllt. Mit fantastischen Fotos zeigt das im Callwey Verlag erschienene…
Merveilleux: ein Traum aus Baiser und Sahne
Der „Merveilleux“ (wunderbar, fabelhaft) stammt laut Wikipedia aus Belgien, laut Frederic Vaucamps aus dem Norden Frankreichs und aus Flandern. Wie auch immer, es handelt sich hierbei um ein Baiser, das als zwei Halbkugeln mit fluffig luftig geschlagener Sahne zusammengehalten wird und dann nochmal mit Sahne rundherum bedeckt, ehe es mit Schokoraspel umhüllt wird. (Eine Filiale von Monsieur Vaucamps…
Kirsch-Schmand-Torte, nach Oma’s Rezept
Wenn mich die Lust nach was Süßem überkommt und mich nicht entscheiden kann auf was ich denn mehr Lust habe, kommt Oma’s Rezeptheft zum Einsatz… Da finde ich immer was…. Und es gelingt immer… Und es schmeckt immer… 😉 Teig: 300 g Mehl 1 Prise Salz 200 g Butter 100 G Zucker 1 Ei 3-4…
Grüner Spargel Risotto
Es ist SPARGELZEIT!!! Jetzt kommt wieder die Zeit…, am liebsten würde ich jeden Tag Spargel essen…, und am allerliebsten den Grünen…, hhhmmm diese knackig nussigen Spitzen…. Mein erstes Rezept dieses Jahr ist ein Spargel-Risotto 🙂 Wünsche viel Spaß beim Kochen 😉 1 EL Kokosöl 500 g grüner Spargel 2 Knoblauchzehen 300 g Risottoreis 150 ml…
sweetsandsewings 