Backen, Craft und rote Katze

Mein allerliebstes Lieblingsbuch!!! Echt jetzt, es gibt kein Buch, das ich so oft zur Hand nehme, drin schmökere, von vorn bis hinten durchblättere und mich einfach immer nur gut fühle dabei 🙂 Zum einen fällt das Buch sofort auf durch seinen farbigen Leinenähnlichen Einband. Dann schlägt man es auf und taucht sofort in eine andere…

Shortbread mal Schwarz/Weiss

Ein gaaaanz einfacher, aber so voll leckerer Keks, den man 1000-fach verändern kann. Hier gibt es ein Grundrezept dem du zufügen kannst was auch immer du möchtest. Du musst hallt nur aufpassen dass der Teig nicht zu trocken oder zu flüssig wird. Und wer sich traut und testet und probiert, der hat immer eine gut gefüllte…

Endlich, die perfekten Dinkel Vollkornbrötchen

Nach vielen Fehlversuchen (sehr, sehr vielen…) habe ich es endlich, endlich erreicht die perfekten Dinkel-Vollkorn-Brötchen zu backen! Perfekt für einen verschlafenen Sonntag morgen 😉 Denn es brauch nur etwas mehr als eine Stunde um Ofenfrische Brötchen zu genießen… Zutaten 500 g Dinkelvollkornmehl 250 g Dinkelmehl (Typ 1050) 500 ml lauwarmes Wasser 2 TL Salz 1…

Saftiger Marmorkuchen mit schwarz/weiss Ganache

Für meinen zweiten Gugelhupf Versuch habe ich eins meiner Rezepte etwas aufgepeppt, und sagen wir mal so: der Herr Gemahl, der nicht so sehr auf süßes steht, sagte das wäre seit langem mal wieder ein Kuchen der ihm so richtig schmeckt…. Wohl bemerkt, er mag nicht so gerne Süßes 😉 Zutaten: 350 g Mehl 250…

Matcha Frühstücksbrei Cookies

Manchmal habe ich ja auch eine „gesunde Phase“… Dann zum Beispiel esse ich viel Obst und Gemüse, reduziere die Leckereien… Gelingt oft, manchmal hält es aber auch nicht allzu lange an 😉  Und wenn ich dann eine angefangene Tüte Frühstücks Brei mit Matcha und gepufftem Amaranth habe, und mir der Brei zum Hals raus hängt…,…

Apfel Mohn Gugelhupf

Ich habe bis jetzt erst einmal probiert einen Gugelhupf zu backen…, vor ungefähr fünf Jahren, als backen noch keine so große Leidenschaft war… Es endete in einer riesen Enttäuschung! Warum? Weil ich eine Silikonform benutzt habe… Nun da ich weiß dass Silikon die Hitze nicht richtig leitet und ich eine brandneue Kaiser La Forme Plus Gugelhupf…

Lavendel Shortbread Blüten

Ein sehr netter Mensch hat mir vor einiger Zeit eine kleine Flasche Lavendel-Likör geschenkt. Bis vor kurzem wusste ich nicht so richtig was ich damit anfangen soll…, bis ich das Fläschchen öffnete und probierte: eine wahre Lavendel Explosion im Mund…, hhmmm 🙂 Und als dann ein anderer sehr netter Mensch mir ein kleines süßes super…