Merveilleux: ein Traum aus Baiser und Sahne

Der „Merveilleux“ (wunderbar, fabelhaft) stammt laut Wikipedia aus Belgien, laut Frederic Vaucamps aus dem Norden Frankreichs und aus Flandern. Wie auch immer, es handelt sich hierbei um ein Baiser, das als zwei Halbkugeln mit fluffig luftig geschlagener Sahne zusammengehalten wird und dann nochmal mit Sahne rundherum bedeckt, ehe es mit Schokoraspel umhüllt wird. (Eine Filiale von Monsieur Vaucamps…

Mini Karamel Cheesecake

Auch wenn es schwer fällt, es geht auch ohne die beste Freundin… Nein Püppi, nicht du…, ich meine die beste Freundin in der Küche: die Küchenmaschine 😉 Die darf auch mal Pause machen. Bei diesen kleinen Minis braucht man keinen Mixer, es geht alles einfach per Hand, nimmt nicht zuviel Zeit in Anspruch und das Ergebnis……