Erdbeer-Himbeerpüree

  Erdbeer-Himbeerpüree 250 g Erdbeeren 750 g Himbeeren 150 g Zucker 1 EL Vanilleextrakt 1 Zitrone, Saft davon (hier waren es 45 ml) Erdbeeren waschen und vierteln, Himbeeren abbrausen. Die Beeren in einen Topf geben, Zucker und Zitronensaft dazu geben. Unter gelegentlichem Rühren langsam zum Kochen bringen, dann auf kleiner Stufe solange köcheln bis die…